Proyecto Carayá es una Organización No Gubernamental (ONG) en dónde se desarrolla hace más de 20 años el “Programa de conservación ex –situ” de la especie Argentina “Alouatta Caraya“. Es el primer y único centro de rehabilitación de primatesen Argentina y el único en el mundo que trabaja con el mono Carayá.
Encontramos el lugar a a 1409 mts de altura en el paraje ”Tiu Mayu”, sobre la Ruta Provincial E66 , a 11Km de la localidad de La Cumbre.
Cuando los primates ingresan al Santuario, comienzan su camino a la adaptación y socialización.  Una vez que los individuos se adaptaron al medio y a un grupo consolidado de primates, se procede a liberarlos en el Santuario.

La etapa final de Proyecto Carayá, es conseguir realizar un Santuario en el Noreste Argentino para liberar los grupos de Monos Carayá que se encuentran completamente rehabilitados para ser devueltos a su hábitat natural.
Además, en el Santuario también residen Monos Capuchinos provenientes de un laboratorio biomédico. 
También se encuentra en el lugar un Refugio de Perros y el Santuario de Pumas. En el Santuario se los asiste hasta que se encuentran en condiciones de ser ubicados en jaulas especializadas en la montaña.